Çinin Otel və Restoran Süfrələri Sahəsindəki İnkişaflar
Son zamanlar Çində otel və restoran süfrə qabları sahəsində əhəmiyyətli hadisələr baş verib. Gigiyena daimi narahatlıq doğurur. Xiangcheng rayonunda yerli bazar nəzarəti bürosu 2025-ci ildə Xiangcheng rayonu Houchu Jiayan restoranında standartlara cavab verməyən süfrə qablarının olduğunu aşkar edib. Nümunə götürülmüş ağ boşqablarda milli qida təhlükəsizliyi standartlarına cavab verməyən E. coli aşkar edilib. Əsas səbəb dezinfeksiya zamanı süfrə qablarının düzgün yerləşdirilməməsi və nəticəsiz sterilizasiyaya səbəb olması olub. Nəticədə, restoran xəbərdarlıq alıb və hazırda müvafiq qanunları daha yaxşı başa düşür və müvafiq dezinfeksiya prosedurlarını ciddi şəkildə tətbiq edir.
Taiyuanda, 2025-ci ildə qida təhlükəsizliyinə nəzarət və nümunə götürmə yoxlaması zamanı müxtəlif restoranlardan götürülmüş 200 süfrə qabından 11-də natəmizlik aşkarlandı və tərkibində E. coli bakteriyalarının səviyyəsi yüksək idi. Guyuanhua Xiaolongbao Shop və Yankao Kao Yu Shop kimi müəssisələr siyahıda yer aldı ki, bu da süfrə qabları gigiyenasına riayət etməkdə sənayenin bütün çətinliklərini vurğulayır.
Bundan əlavə, bazarda qəribə bir hadisə baş verdi. İkinci əl platformada satıcılardan biri Tsinghua Universitetinin yeməkxanasında istifadə edilən süfrə qabları, bənövşəyi düyü qabı və yaşıl qaşığı 88 yuana satdı. "Kiçik istifadə əlamətləri"nə baxmayaraq, mindən çox baxış və 24 maraq ifadəsi cəlb etdi. Lakin universitet yeməkxanası süfrə qablarının çıxarılmasına və yenidən satılmasına icazə verilmədiyini açıq şəkildə bildirdi və vəziyyət araşdırılır. Bu inkişaflar Çinin iaşə və qonaqpərvərlik sənayesinin gələcəyini formalaşdırmağa davam edir.